הפנקייקים הטובים בעולם

אין אחד שלא אוהב פנקייק, ואין אחד שלא מכיר את "הפנקייק הכי טוב בעולם"

פנקייק זה עולמי, קונצנזוס קולינרי

תמצאו אותו ברחבי העולם בצורות שונות- עבה, דק, קטן, גדול, פנקייק "שקשוקה" עם כל טוב (או לא כל כך טוב...)

אבל כל כך הרבה מתכונים ברחבי הרשת אז מה לבחור??

לאחר ניסיונות מרובים, בדיקות רציניות וסקר שוק שפה אחד קבע: זהו המתכון המנצח!

מצרכים:

4 ביצים

480 מ"ל חלב ( 2 כוסות)

8 כפות שמן

1/2 כפית מלח

160 גר' סוכר (1/2 כוס)

380 גר' קמח ( 2 וחצי כוסות)

4 כפות אבקת אפייה

תרסיס שמן קנולה

לרוטב שוקולד:

50 גר' שוקולד מריר

2 כפות חלב

הכנה:

1.להקציף ביצים וסוכר כמה שניות

2.להוסיף חלב ושמן באיטיות תוך כדי הקצפה איטית

3 להוסיף סוכר ומלח

4. להוסיף את הקמח והאבקת אפיה, להקציף עד שאחיד

לרסס מחבת גדולה בשמן קנולה, לא נדבק, יוצא כמו שצריך והכי חשוב בלי שמנים מיותרים

*אופציה: למלא את כל המחבט שכבה של כ1 ס"מ ולקרוץ עיגולים וצורות שמתחשק לכם

לרוטב השוקולד (אופציונלי)

להמיס 50 גר' חמאה ו2 כפות חלב במיקרו למשך דקה עם להמסה מלאה

ו... בתאבון!

יצאו לכם פנקייקים שמנים פריכים מתוקים ויפים

נראה אם מישהו לא יאהב...