עוגת קקאו שוקולד

רמת קושי: 4

עוגת שוקולד קקאו

מצרכים:

1 חמאה/מרגרינה

4 כפות קקאו

3/4 כוס חלב

5 ביצים

1/2 כוס סוכר

1/2 כפית תמצית רום

2 כוסות קמח תופח

ציפוי-

2 כפות קקאו

¼ כוס מים

1 כף סוכר

50 גר' מרגרינה

הכנה

1.להרתיח על האש סוכר, מרגרינה,קקאו וחלב. לצנן כ-10 דקות

2. להקציף חלבונים עם 1/2 כוס סוכר

3. את החלמונים מערבבים בנפרד, ומוסיפים תוך כדי הקצפה איטית

4. מוסיפים את הקמח ולאחר מכן את השוקולד

5. לשמן תבנית, 180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש