עוגיות שוקולד פאדג'

וגיות שוקולד

מרכיבים:

50 גר שוקולד מריר

כף שמן

100 גר' חמאה

180 גר סוכר

ביצה

1\2 כפית אבקת סודה

2 כפות קקאו

כף גדושה שוקולית

290 גר קמת

חצי כוס חלב

הכנות:

1. לשים בקערה קטנה את השוקולד והשמן להמיס במיקרו ולערבב עד שהכל חלק, בינתיים לשמור בצד.

2. לשים במיקסר את החמאה והסוכר להקציף (וו גיטרה) כשתי דקות לקרם אחיד להוסיף את הביצה ולהמשיך להקציף עד שהיא נבלעת, להוסיף את הסודה לשתייה, את הקקאו והשוקולית לערבב לבצק חום, להוסיף את השוקולד המומס לערבב כמה שניות ולהוסיף את הקמח.

הקמח אמור להיות מפורר אז מוסיפים את החלב

3. לחמם תנור ל 180 מעלות.

*4. להכין 3 כדורם לאפות יעד נוצרים סדקים בעוגיות והן עדיין רכות, העוגיות מתקשות מחוץ לתנור, לצנן ולא לגעת, העוגיות מאבדות מהנפח שלהן.